范庭略：大型购物中心的餐饮配套比在不断提升。被资本推动的连锁餐馆在挤压独立餐馆的生存空间。

Kimiko Barber：筷子是我最信赖的厨房用具，是我的手的延伸。我用筷子做日本料理，也用它们做西餐。

瑞幸咖啡联合创始人郭谨一称，瑞幸目前考虑更多的是如何快速扩张，而不是利润。瑞幸最近获得的融资对其估值为10亿美元。

由香港投资公司高瓴资本牵头的私募股权财团提出以每股46美元的价格收购百胜中国，但遭到拒绝。

《日本料理：极简餐饮艺术》1980年在美国出版，至今仍是西方食客了解日本料理的圣经，让日本餐饮声名鹊起。

叙利亚人马吉达在伦敦创办的共享晚餐俱乐部超越了美食的意义，但这真正有助于难民群体融入欧洲文化吗？

upmarket|adj. 高档的, 高级的 /ˌʌp'mɑːkɪt/ artisanal|adj. 手艺性的 /'ɑ:tɪzənəl/ ubiquity|n. 到处存在, 遍在 /juː'bɪkwəti/ blaze|vt. 燃烧,宣布,开拓 /bleɪz/ sparse|adj. 稀少的, 稀疏的 /spɑːs/

arrondissement|n. 法国的行政区 /ɑːrəndɪ'səmənt/ cashmere|n. 开士米, 山羊绒 /'kæʃmɪə(r)/ fickle|adj. 易变的, 轻浮的 /'fɪkl/ eatery|n. 小餐馆 /'iːtəri/ liability |n. 债务, 不利因素 /ˌlaɪə'bɪləti/ truffle|n. 松露 /'trʌfl/ absinthe|n. 苦艾酒 /'æbsɪnθ/ ceramic|n. 陶器, 陶瓷 /sə'ræmɪk/

火锅店“海底捞”向单身食客提供毛绒玩具“陪吃”，突显中国企业力求抓住人口结构变化带来的庞大单身消费者群体。

创始人舒尔茨表示这实现了他30年来的梦想

Pret A Manger计划今秋开设上海门店，以在这个巨大的市场分一杯羹

David Yeo的兴趣从毕加索的格尔尼卡到巴黎老海报小店，从西班牙圣塞瓦斯蒂安市米其林餐馆到John Varvatos淡香水。