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美食与美酒

读者评论: 当传统威士忌遭遇新科技

硅谷企业采用科技手段,用不锈钢容器三天速成威士忌,某些产品甚至已在赛事中取得较高排名。速成威士忌市场广大,但不会保有木桶威士忌的浪漫情怀。
2020-11-23 21:55zibenjia42 来自香港
从理性的消费角度,高科技似乎只是规模经济或者成本效率的代名词。但是,它的出现,对于普通威士忌爱好者来说,何尝不是一个福音?!一种以同样的经济代价获得更多感性(味觉)满足的机会,何乐而不为呢!
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2020-11-20 11:12wnicus 来自上海市徐汇区
这就是不可比的。就像applewatch只能冲击石英表和电子表,无法影响高端机械表一样。三天熟成威士忌对调和型威士忌影响大,就像未来现做熟成威士忌也只会影响三天熟成威士忌一样。而调和型威士忌的消费群原本就是即时酒精品尝者,鸡尾酒,辅酒,低价葡萄酒,甜酒这些原本就在争夺他们。
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